十八里镇辣椒种植历史悠久，全镇35个行政村均有大面积种植，年均种植在1.2万亩以上。十八里镇党委政府经过外出考察、多方调研、各村摸底，在原有传统辣椒种植基础上，把辣椒产业作为强镇富民的主导产业，大力推广辣椒规模化、集约化产业发展，带动了群众明显增收。十八里镇辣椒产业发展经验先后新华网、央广网、河南日报、大河网、人民网、中国农网等多家媒体进行转载宣传，得到了县主要领导的充分肯定。

十八里镇辣椒产业项目，采取"公司＋基地＋农户 "的种植模式，组织企业与农户签订种植、收购合同，由群众参与规模化种植，企业进行技术指导服务，实行农、贸一体化产业经营。利益联结方式采取“订单农业”政策和“保护价格收购”策略，降低市场风险，使农民利益不受损害。为实现辣椒产业规模化发展，促进农民增收致富，十八里镇党委政府经过大力宣传，并组织蜂友养蜂专业合作社与农户的有效对接，2022年，全镇辣椒种植达到1.2万亩，带富群众800余户。