随着春节消费旺季的到来，肉蛋消费将进入高峰期，为切实维护屠宰行业秩序，保证畜产品质量安全，保障节日期间动物源性食品消费安全和人民身体健康。近期，县农业农村局在全县开展严厉打击生猪屠宰和牛羊禽产品质量安全违法行为“利剑”行动。

“利剑”行动的总体要求是，针对重点对象、薄弱环节，深挖根源、重拳出击，保持高压态势，严厉打击生猪屠宰和牛羊肉、禽产品质量安全违法行为。督促养殖场（户）和生猪屠宰企业牢固树立质量安全意识、落实质量安全主体责任，加快生猪屠宰企业转型升级，推动生猪屠宰行业高质量发展，有效维护畜产品质量安全。确保不发生区域性、系统性、链条式质量安全问题，保障全县人民群众舌尖安全、节日祥和。