连日来，蔡庄镇田间地头随处可见辛勤劳作的群众，只见他们小心翼翼，拿起一颗颗黄色的 “小金蛋蛋”脸上却掩饰不住的欣喜，原来他们是在采挖中药材——元胡。

该镇大部分村庄土地生态条件与元胡原产地十分相似，非常适合元胡生产，且元胡具有生长周期短、管理简单、经济效益高等特点。

为提高元胡种植和管理效益，进一步健全基础设施建设，把种植面积逐步扩宽，发展壮大，实现脱贫致富小康梦。该镇邀请本镇元胡种植专业户先后多次开展元胡种植、培育、销售等方面的技术和服务，并召开座谈会为元胡产业发展建言献策。

截至目前，蔡庄镇600亩元胡已达到90%的抢收率,预计每亩地收益近4000元。